La isla del casabe. Documental que aborda este producto alimenticio tradicional dominicano y caribeño desde una perspectiva histórica, antropológica y gastronómica. Resultado del proyecto Investigación Colaborativa y Capacitación basada en Intercambios en Gestión de Colecciones, financiado por el Fondo de Embajadores para la Preservación Cultural de la embajada de...